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九州ラーメンの白濁スープは、昭和12年久留米で誕生しました。
のちに博多、熊本へと伝えられたと言われています。
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今は亡き無頼派の作家「壇 一雄」をして 「日本一」と言わしめた久留米ラーメン。 その伝統の味を独自の製法で再現しました。
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【九州旨い物ブログ】